Lagi mencari inspirasi resep roti goreng yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga cara membuat Roti Goreng Isi Tongkol dan masakan sehari-hari lainnya. Taburi dengan garam halus dan gula pasir secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Roti goreng memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti goreng:

1. Siapkan 250 gr terigu (200 gr proting+50 gr prodang)
2. Sediakan 30 gr gula pasir
3. Persiapkan 30 gr margarin atau mentega / 2 sdm
4. Sediakan 10 gr susu bubuk putih/ 1 sdm
5. Sediakan 1 butir kuning telur
6. Gunakan 5 gr ragi instant / 1 setengah sdt ragi
7. Persiapkan 1 gr bread improver / 1/2 sdt
8. Sediakan 1/4 sdt garam
9. Persiapkan 130 ml air dingin kulkas
10. Sediakan 1 butir putih telur untuk bahan celup
11. Persiapkan Secukupnya tepung roti/panir
12. Gunakan secukupnya Minyak goreng

Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling."Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi yang menarik. Tuang dengan ukuran yang sesuai lemak babi, minyak sayur atau lemak sayur ke dalam wajan besi atau penggorengan. Lelehkan lemak di atas api dengan panas sedang-tinggi.

Langkah-langkah untuk memasak Roti goreng:

1. Dalam baskom masukkan bahan kering tepung gula susu bubuk ragi aduk rata. Sebelum mengulen pastikan dulu tangan kita bersih ya. Kocok kuning telur dan air hingga rata lalu masukkan sekaligus ke bahan kering uleni perlahan hingga menyatu dan rata. Lakukan terus hingga tepian baskom menjadi bersih
2. Setelah adonan sdh 70 % kalis keluarkan adonan dan di dalam.baskom masukkan garam dan margarin aduk dgn menggunakan tangan sampai margarin dan garam lumer menyatu sebentar saja. Setelah itu baru masukkan adonan uleni kembali dgn cara diremas hingga terasa margarin menyatu. Uleni terus sampai pinggiran baskom kembali bersih. Selanjutnya proses ulen bisa diteruskan ke meja kerja hingga adonan kalis sy mengulen dengan teknik banting agar cepat kalis ya
3. Bulatkan adonan letakkan di wadah baskom tutup dgn apa saja yg penting tdk masuk udara istirahatkan selama 5 menit agar adonan relaks
4. Setelah 5 menit didiamkan adonan lalu bagi rata adonan sy timbang beratnya 38 gr hingga jumlahny ada 12 potong. Bulatkan hingga licin susun adonan lalu tutup kembali dgn kain atau plastik selama 10 menit
5. Selesai 10 menit didiamkan setelah rounding ambil adonan yg paling duluan dibulatkan tadi kemudian isi dgn bahan isian yg tersedia pipihkan roti secara perlahan lalu susun kembali sampai adonan habis
6. Setelah semua roti sdh diisi celupkan satu per satu ke putih telur yg dikocok sebentar saja lalu guling ke tepung roti/ panir hingga roti tertutup rata. Diamkan kembali semua roti yg sdh berpanir itu tutup dgn plastik selama 30 menit
7. Setelah roti tampak membesar siap utk digoreng dengan api sedang cenderung kecil. Minyak harus banyak ya dan cukup sekali balik. Goreng hingga kuning kecoklatan (golden brown)
8. Sudah selesai ya roti gorengnya. Disantap dengan saus sambal bila isian gurih ya. Alhamdulillah….
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Air secukupnya untuk menguli (sehingga adunan tidak melekat ditangan) Kejap Je Habis Sebuku Kalau Buat Roti Goreng Lemak Manis Ni. Semudah ABC! "Ish, banyak lagi roti ni. Tak lama lagi dah nak expired. Kalau buat sandwich, mesti budak-budak ni dah bosan. Kalau nak buat roti sosej, sosej pulak tak ada.".

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti goreng yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!