Lagi mencari ide resep pia teflon isi durian + kacang hijau yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pia teflon isi durian + kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pia teflon isi durian + kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pia teflon isi durian + kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pia teflon isi durian + kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pia teflon isi durian + kacang hijau menggunakan 18 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pia teflon isi durian + kacang hijau:

1. Sediakan Bahan isi kacang hijau :
2. Siapkan 150 gr kacang hijau kupas, rendam 3-4 jam
3. Ambil 300 ml air untuk rebus kacang hijau
4. Sediakan 1/4 sdt garam
5. Ambil 65 gr gula pasir (manisnya disesuaikan selera ya mom)
6. Siapkan 250 ml susu full cream (resep asli menggunakan susu bubuk)
7. Sediakan 15 gram minyak goreng, kira-kira 3 sdm
8. Gunakan 1 sachet susu kental manis atau serata dengan 3 sdm
9. Siapkan Bahan isi durian :
10. Sediakan Daging durian secukup nya
11. Siapkan Gula pasir secukupnya,gula nya optional, bila durian cukup manis tidak perlu ditambahkan gula
12. Persiapkan Bahan kulit pia :
13. Sediakan 250 gr tepung terigu (saya pakai tepung pro rendah)
14. Ambil 50 gr gula halus
15. Sediakan 130 air hangat
16. Gunakan 1 sdt ragi instan
17. Gunakan 30 gr margarine
18. Siapkan 1/4 sdt garam

Cara membuat Pia teflon isi durian + kacang hijau:

1. Bahan isi durian : Blender daging durian ditambah sedikit air, gula, sampai halus.
2. Kemudian masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk hingga air menyusut dan sedikit kental, sisihkan hingga dingin.
3. Isi kacang hijau : Rebus kacang hijau yang sudah direndam air sebelumnya, tambahkan air. Rebus hingga matang dan air menyusut. (lihat resep)
4. Kemudian masukkan kacang hijau yang sudah direbus ke dalam blender, beri sedikit susu cair. Blender sampai halus.
5. Setelah halus, masukkan kedalam teflon, masukkan juga sisa susu cair, garam, gula, dan minyak goreng. Masak menggunakan api kecil kurang lebih 40 mnt, sambil diaduk
6. Setelah isian kacang hijau, sudah licin dan tidak lengket di teflon berarti kacang hijau sudah matang. Matikan api kemudian dinginkan.
7. Bahan kulit pia : Campur tepung terigu, gula halus, garam dalam wadah. Sisihkan
8. Campur ragi dan air hangat dalam gelas, aduk (bila ingin mengecek ragi nya aktif atau tidak, diamkan kurang lebih 15 mnt, bila ragi berbusa artinya ragi aktif dan siap digunakan)
9. Selanjutnya tuang larutan ragi ke dalam campuran tepung, aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan margarine, aduk menggunakan tangan yang bersih sampai adonan tidak lengket lagi.
10. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam, tutup dengan kain bersih.
11. Sambil menunggu adonan kulit mengembang, bentuk isian kacang hijau, bagi dengan sama besar isian kacang hijau. Pipihkan dan beri durian ditengahnya, kemudian bentuk bulat menyerupai onde-onde. Lakukan sampai isian kacang hijau dan isian durian habis.
12. Setelah 1 jam, adonan kulit mengembang, adonan kita bagi rata sama besarnya (kalau perlu ditimbang ya mom, agar pia hasilnya sama besar).
13. Selanjutnya ambil 1 bagian/bulatan kulit,pipihkan kemudian beri isian kacang hijau + durian ditengahnya, bulatkan lagi agar isian terbungkus semua. Lalu tekan-tekan pelan saja agar berbentuk sedikit pipih.
14. Panggang pia di teflon, kurang lebih 15-20 mnt menggunakan api kecil saja, Jangan lupa dibalik ya mom.
15. Setelah 15-20 mnt dan ke cium aroma wangi,artinya pia sudah matang.
16. Angkat, dinginkan …
17. Pia ini lebih enak disantap setelah dimasukkan dalam kulkas ya mom, lebih nikmat disantap dalam keadaan dingin.👌😊
18. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pia teflon isi durian + kacang hijau yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!