Sedang mencari ide resep bubur kacang hijau ketan yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Bubur Kacang Hijau+Ketan Putih enak lainnya. kacang hijau•beras ketan putih•krimer pengganti santan (boleh ditambah sedikit kalo pingin lebih kental)•gula jawa•daun pandan•jahe•garam•air. Bubur kacang hijau, abbreviated burjo, is a Southeast Asian sweet porridge (bubur) made from mung beans (kacang hijau), coconut milk, and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau ketan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur kacang hijau ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur kacang hijau ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Bubur kacang hijau ketan menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Bubur kacang hijau ketan:

1. Siapkan Nasi ketan:
2. Siapkan 250 gr beras ketan putih
3. Gunakan 200 ml santan (65ml santan + air)
4. Siapkan 1 sdm gula pasir
5. Persiapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
6. Sediakan 1/4 sdt garam
7. Persiapkan Bubur kacang hijau
8. Sediakan 250 gr kacang hijau
9. Siapkan 250 gr gula merah, sisir (saya: 180gr)
10. Sediakan 2-4 sdm gula pasir (saya: 2sdm)
11. Siapkan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
12. Ambil 4 sdm maizena larutkan dgn sedikit air
13. Gunakan Sejumput garam (tambahan saya sendiri)
14. Gunakan 1400 ml air
15. Persiapkan Kuah santan:
16. Persiapkan 600 ml santan (65ml santan instan+air)
17. Gunakan 4 sdm krimer bubuk
18. Ambil 2 lembar daun pandan, ikat simpul
19. Gunakan Sejumput garam
20. Persiapkan 1/2 sdt vanili

Selain itu, cara membuat bubur kacang hijau ini juga. Cuci bersih kacang hijau, pastikan bagian yang kurang baik terbuang. Tuangkan bubur ke dalam mangkuk saji. Bubur kacang hijau pun siap disantap.

Cara membuat Bubur kacang hijau ketan:

1. Rendam ketan semalaman. Cuci bersih dan tiriskan. Panaskan kukusan. Kukus beras ketan ±15menit)
2. Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan yg sdh dikukus tadu. Aduk dan masak hingga santan agak menyusut. Matikan api. Diamkan 15 menit sampai jadi ketan aron. Panaskan kukusan. Kukus kembali ketan yg sdh diaron hingga matang/ selama 25menit. Angkat dan sisihkan.
3. Cuci bersih kacang hijau. Nyalakan api besar. Masak air hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau. Tutup panci dan masak selama 5 menit.
4. Setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan buka tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Lalu nyalakan lagi api besar dan masak selama 7 menit. Ingat, jangan pernah sekalipun membuka tutup panci.
5. Setelah 7 menit, buka tutup panci, masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan air mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan sisihkan.
6. Campur santan, daun pandan, vanili dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tes rasa, bila kurang gurih bisa ditambah garamnya sedikit.
7. Siapkan mangkuk, masukkan bubur kacang hijau dan ketan, lalu siram dengan kuah santan, burjo ketan siap dinikmati~~
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Bubur kacang hijau merupakan hidangan manis dan hangat paling pas untuk menemani sarapan. Yuk, buat dengan resep bubur kacang hijau berikut ini! Karena biasanya bubur kacang hijau ini dicampur dengan ketan hitam, maka sekalian admin tulis resep cara membuat bubur ketan hitam sekalian. Dan anda bisa membuatnya secara terpisah maupun langsung dicampur menjadi satu, jadi tergantung selera aja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur kacang hijau ketan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!