Lagi mencari inspirasi resep perkedel bakar khas depok yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel bakar khas depok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Namun, kuliner khas Depok yang satu ini justru dibakar, karena itulah disebut juga perkedel bakar. Sama seperti perkedel pada umumnya, perkedel bakar ini terbuat dari kentang tumbuk. Kemudian pada isiannya diberikan daging dan dibumbui rempah-rempah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel bakar khas depok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan perkedel bakar khas depok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan perkedel bakar khas depok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Perkedel Bakar khas Depok menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Perkedel Bakar khas Depok:

1. Sediakan 1 kg kentang
2. Gunakan 2 butir telur
3. Gunakan 5 beef slice/ 60 gram (me: beef slice olive)
4. Sediakan 70 gram sosis
5. Siapkan 60 gram susu cair
6. Gunakan 10 biji cengkeh
7. Gunakan 1 sdt lada bubuk
8. Siapkan 1 sdt garam
9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk jamur
10. Gunakan 2 sdm margarin
11. Ambil Topping
12. Persiapkan Cengkeh
13. Gunakan Irisan sosis
14. Ambil Secukupnya thym

COM - Perkedel merupakan olahan dari kentang yang identik dengan cara digoreng. Namun perkedel khas Depok di Jawa Barat justru diolah dengan cara dibakar. Namun di Kota Depok, Jawa Barat ada perkedel yang khas dan patut dicicipi yaitu Perkedel Bakar. Kuliner unik yang sudah sangat langka ini, merupakan salah satu kuliner asli asal Kota Belimbing.

Step by step untuk memasak Perkedel Bakar khas Depok:

1. Kupas kentang, lalu potong-potong (sambil menunggu habis dipotong saya taruh di air supaya tidak menghitam). Panaskan air sampai mendidih, lalu rebus kentang sampai matang dan benar-benar empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan kentang, saya menggunakan whisk. Potong kecil-kecil beef slice dan sosis. Masukkan potongannya ke dalam kentang dan tuang susu cair, aduk dan campur sampai rata.
3. Beri cengkeh yang sudah dihaluskan, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Terakhir masukkan telur, aduk sampai benar-benar tercampur rata.
4. Oles loyang atau pyrex dengan margarin. Masukkan adonan kentang, padatkan dan ratakan.
5. Panaskan oven suhu 180 api atas bawah. Olesi bagian atasnya dengan sisa margarin. Beri topping irisan sosis, thyme, dan cengkeh sesuai selera. Panggang selama 40-45 menit sampai matang.
6. Angkat perkedel bakar, diamkan sampai tidak terlalu panas. Perkedel siap disajikan 😄
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kuliner ini disebut sebagai warisan dari "Belanda Depok", atau etnis asli dari kota belimbing tersebut. Memang, Perkedel Bakar tak bisa lepas dari pengaruh Belanda. Pun, sejarah Depok sangat erat kaitannya dengan Belanda. Tak heran, istilah "Belanda Depok" begitu tenar hingga saat ini. Nah, untuk mengetahui asal-usul Perkedel Bakar, maka perlu juga diketahui kisah tentang "Belanda Depok" atau lebih pantas disebut "Komunitas Orang Depok".

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel bakar khas depok yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!