Lagi mencari ide resep ayam goreng bumbu opor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu opor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran. Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi makanan nasional karena selalu ada dalam racikan ketupat lebaran. Lebaran tak afdol tanpa makan opor ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu opor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu opor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng bumbu opor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Ayam goreng bumbu opor menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Ayam goreng bumbu opor:

1. Sediakan 700 gr ayam potong 4 bagian
2. Persiapkan 2 buah jeruk nipis
3. Sediakan 1 sdt jinten
4. Siapkan 1 sdt merica
5. Persiapkan 1 sdt ketumbar
6. Persiapkan 1 cm kayu manis
7. Persiapkan 1 butir kapulaga
8. Gunakan 4 helai daun jeruk
9. Ambil 8 siung bawang merah
10. Persiapkan 2 sdm bawang putih goreng
11. Gunakan 3 sdt garam
12. Siapkan 3 sdt gula
13. Persiapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
14. Gunakan 1/2 sdt temulawak
15. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
16. Sediakan 1 shc santan instan
17. Ambil 500 ml air

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangkan ke dalam panci berisi santan. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam. Bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam kuning cukup beragam bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, sere, kemiri, daun salam, daun kunyit, hingga kaldu jamur.

Cara buat Ayam goreng bumbu opor:

1. Lumuri ayam dg perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu bilas dan cuci hingga bersih.
2. Rebus ayam dalam air mendidih 5 menit sambil dibolak-balik agar matang merata.
3. Lalu matikan kompor dan biarkan panci tertutup 20 menit. Kemudian tiriskan ayam dan buang air bekas rebusannya.
4. Tumis seluruh bumbu yg telah dihaluskan, lalu masukkan air dan bumbu pelengkap nya
5. Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, lalu masak hingga kuah menyusut kurang lebih 10 menit sambil dibolak-balik agar bumbu meresap.
6. Matikan kompor, diamkan dalam keadaan tertutup selama 20 menit. Lalu tiriskan dan sisihkan diwadah untuk disimpan dalam kulkas, atau langsung digoreng dan disajikan dg nasi hangat dan lalapan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kamu bisa ikut membuatnya di rumah karena resepnya cukup mudah untuk diikuti. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Cara Membuat Opor Ayam Kering Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan potongan daging ayam lalu aduk hingga kaku dan bumbu tercampur rata. Tuang santan encer kemudian masak dengan diaduk sesekali sampai ayam lunak serta kuah menyusut, saatnya memasukkan santan kental dan kecap manis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu opor yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!