Sedang mencari inspirasi resep sop buntut sapi bakar yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut sapi bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop buntut sapi bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut adalah langkah-langkah membuat sop buntut bakar: Blender bahan bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu mengeluarkan wangi yang harum dan mengeluarkan minyak Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap ke dalam panci atau rice cooker. CARA membuat SOP BUNTUT BAKAR : Rebus air bersama-sama buntut sapi dengan api besar sampai mendidih dan keluar buih selanjutnya buang buihnya. seusai kaldunya jernih, masukkan pala, cengkeh, bawang putih, merica bubuk dan garam. Rebus dengan api kecil sampai buntut empuk.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop buntut sapi bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Buntut Sapi Bakar memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Buntut Sapi Bakar:

1. Ambil 1 kg Buntut Sapi
2. Sediakan 3 bh Wortel Besar (saya pakai baby carrot 0,5bks)
3. Persiapkan 2 bh Kentang (saya skip karena tidak ada)
4. Sediakan 100 gr Kacang Merah (saya pakai Kacang merah kering yang direndam semalaman)
5. Sediakan 2 bh Tomat
6. Persiapkan 3 bh Daun Bawang
7. Persiapkan Bumbu Kuah:
8. Sediakan 2 ltr Air
9. Sediakan 3 siung Bawang Putih (haluskan)
10. Siapkan 2 bh Pala (geprek)
11. Gunakan 8 btr Cengkeh
12. Gunakan 1 ruas Jahe (geprek)
13. Persiapkan 1 sdt Lada Bubuk
14. Gunakan 9 btr Cengkeh
15. Sediakan 1 sdt Garam (boleh ditambah atau dikurang sesuai selera)
16. Persiapkan 1 sdm Kaldu Jamur (bisa skip)
17. Sediakan Bumbu Marinasi/Perendam:
18. Sediakan 3 siung Bawang Putih (haluskan)
19. Sediakan 1 sdt Pala Bubuk
20. Persiapkan 1 sdt Lada Bubuk
21. Ambil 1 sdt Garam
22. Persiapkan 1 ruas jari Jahe
23. Persiapkan 5 sdm Kecap Manis
24. Ambil 2 sdm Saus Tiram
25. Sediakan 1 sdm Kecap Asin
26. Persiapkan 1 sdm Minyak Bawang/Minyak Wijen

Tambahkan air dan bumbu tambahan kedalam tumisan. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang daun hingga layu. Angkat dan taburi bahan taburan. • Bumbu bakar: Masukkan semua bahan bumbu dalam mangkuk blender, proses hingga halus. • Tuang ke dalam wadah, beri kecap manis, aduk rata. • Panaskan wajan datar, beri sedikit minyak. • Celupkan buntut rebus ke dalam bumbu bakar lalu masukkan wajan. • Masak hingga kedua sisinya kecokelatan dan sedikit kering lalu angkat. Sop Buntut Bakar Menu favorit disini adalah Sop Buntut, bisa disajikan berkuah, atau dibakar.

Langkah-langkah untuk buat Sop Buntut Sapi Bakar:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih, buntut, kacang merah dan beberapa bumbu setelah dikupas/disiangi. Rebus buntut sampai berubah warna, buang airnya. Rebus kembali dengan air bersih sampai empuk/lunak (kurang lebih 1jam).
2. Setelah buntut empuk, angkat dan marinasi/rendam dengan bumbu perendam, diamkan 10-15menit dalam kulkas, kuahnya sisihkan.
3. Kuah: Tumis Bawang Putih halus sampai harum, masukkan semua bahan kuah termasuk Kuah rebusan buntut. Masukkan Kacang merah, rebus sampai empuk, tambahkan wortel, kentang dan Daun Bawang. Test rasa.
4. Buntut Bakar: Oles loyang atau wajan anti lengket dengan butter atau minyak goreng, tata buntut yang sudah dimarinasi, bakar sambil dibolak-balik sampai berwarna kecoklatan. Sop Buntut Bakar siap dihidangkan dengan potongan tomat, taburan bawang goreng, sambal dan perasan Jeruk Nipis.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Pasti kamu akan bilang Worth It banget karena rasanya memang bener-bener enak, daging buntut nya empuk dan rasa bumbunya meresap banget. ditambah dengan kuah Sup nya yang gurih. Sop buntut sapi di tempat ini benar-benar sangat nikmat. Buntut gorengnya yang gurih dan empuk semakin spesial dengan guyuran kuah kental dan gurih. Pokoknya, sop buntut di tempat ini dijamin bikin ketagihan, apalagi disantap saat hujan atau cuaca dingin. Untuk memanjakan lidah para pelanggannya, sop buntut ini membuka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop buntut sapi bakar yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!