Sedang mencari inspirasi resep ayam kung pao - autentik szechuan yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kung pao - autentik szechuan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Masakan khas dari Szechuan yang memadukan ayam, kacang, dan sayuran yang ditumis dengan cabai khas mereka (Szechuan peppercorn). Mungkin berbeda dengan kungpao yang umum ditemukan di restoran bukan chinese, tapi inilah rasa kungpao yang sesungguhnya! How to make the spicy and delicious Szechuan dish Kung Pao Chicken.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kung pao - autentik szechuan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kung pao - autentik szechuan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kung pao - autentik szechuan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Kung Pao - autentik Szechuan menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Ayam Kung Pao - autentik Szechuan:

1. Ambil 340 gr Ayam dada fillet
2. Sediakan Bumbu Marinade
3. Persiapkan 1 sdt Minyak sayur
4. Siapkan 1 sdt Kecap asin
5. Gunakan 1 sdt Shaoxing wine
6. Ambil 2 sdt Tepung maizena
7. Sediakan 1/4 sdt Garam
8. Gunakan 1/4 sdt Lada
9. Ambil Bahan Saus
10. Siapkan 1 sdm Gula
11. Persiapkan 1 sdm Cuka hitam manis (Sweet black rice vinegar)
12. Sediakan 1 sdm Shaoxing wine
13. Ambil 2 sdm Kecap asin (premium lebih baik, lebih kental dan hitam)
14. Siapkan 1 sdt Saus hoisin (*optional)
15. Gunakan 2 sdt Tepung maizena + 2 sdm Air
16. Sediakan 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk (*bukan masako)
17. Ambil Bahan Tumisan
18. Gunakan 50 g Kacang tanah goreng atau kacang mede panggang (sudah garing)
19. Sediakan 3 siung Bawang putih, 1/2 diiris tipis dan 1/2 dicincang halus
20. Gunakan 1 ruas Jahe, cincang halus
21. Sediakan 3 buah Daun bawang (bagian batang / putihnya saja)
22. Siapkan 2 buah Cabe kering (dipanggang/digoreng dahulu)
23. Persiapkan 2 buah Cabe merah keriting
24. Ambil 1 1/2 sdt Szechuan peppercorn (indo: andaliman), tumbuk halus
25. Persiapkan 3 sdm Minyak sayur

Kung pao sauce is one of the popular home style stir fry sauces in Szechuan cuisine. Making perfect kung pao sauce at home is simple but not an easy task. Szechuan pepper and dried chili pepper : Szechuan peppercorn (花椒) and dried red chili pepper are the two soul ingredients for this dish. Bahan utama untuk membuat ayam kung pao sebenarnya relatif sederhana, umumnya terdiri atas potongan fillet ayam, kacang tanah atau kacang mete goreng.

Step by step untuk membuat Ayam Kung Pao - autentik Szechuan:

1. Potong ayam kotak-kotak. Siapkan semua bahan tumisan; iris dan cincang bawang putih, cincang halus jahe, potong cabe merah dan daun bawang cukup panjang.
2. Dalam sebuah mangkuk, campur ayam dengan bumbu marinade ayam. Biarkan meresap minimal 20 menit sebelum memasak atau bisa disimpan di kulkas semalaman.
3. Untuk saus, campur semua bahan saus. Jangan lupa untuk memberikan air dahulu kepada tepung maizena sebelum mencampurnya dengan yang lain.
4. Ketika sudah siap semua, panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih (cincang), cabe kering, jahe, dan szechuan peppercorn (andaliman) yang sudah ditumbuk halus.
5. Setelah wangi, masukkan ayam dan masak sampai ayam matang. Jangan lupa dibalik dan biarkan ayam sepenuhnya matang di tahap ini.
6. Masukkan bawang putih iris tadi, daun bawang, dan cabe merah. Aduk sebentar lalu langsung tuang campuran saus yang tadi. Tumis sampai semua bahan tumisan sudah terkena saus.
7. Setelah sekitar 2-3 menit, tambahkan kacang mede/tanah. Aduk sampai terkena saus lalu angkat dan sajikan.
8. Satu porsi untuk berempat mengandung 324 kalori. Dengan protein dari ayam, nutrisi dari sayuran, dan karbohidrat dari nasi, hidangan ini sudah bisa dikatakan lengkap nutrisinya. *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Sayuran yang umum digunakan terbatas jenisnya biasanya adalah seperti rajangan daun bawang dan paprika. Kung pao is chicken, lots of dried Sichuan chilis, peanuts (and crushed Sichuan peppers if authentic) stir fried in sauce made of garlic, Chinese dark vinegar Over in Asia Kung Pao chicken is almost similar in taste to the Szechuan dish but with a local touch. The ingredients are more or less similar Jump to recipe. How to make a authentic Szechuan Kung Pao Chicken dish. I added green peppers and zucchini which is not traditional.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kung pao - autentik szechuan yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati