Lagi mencari ide resep bakwan jagung ketan hitam yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan jagung ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Hari ini seharusnya saya masak daging buat event bancakan. Cuma kemarin ke pasar tapi nggak ada yang jualan daging. Awalnya petani tidak mau menanam jagung ketan hitam pemberian dari PPL pada desa tersebut ini disebabkan masyarakat belum pernah melihat atau membeli untuk dikonsumsi, karena kegigihan dan kesabaran penyuluh dalam mengambil hati petaninya untuk mencoba.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan jagung ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakwan jagung ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakwan jagung ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Bakwan Jagung Ketan hitam memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakwan Jagung Ketan hitam:

1. Persiapkan 2 buah jagung manis/ (bebas)
2. Persiapkan 6 lembar daun bawang yg kecil (di potong kecil2)
3. Siapkan 3 sdm tepung ketan hitam
4. Sediakan 3 potong tahu putih ukuran sedang
5. Persiapkan 1 butir telor ayam
6. Gunakan 1 sdm tepung maizena
7. Sediakan 1/2 sdt garam
8. Gunakan 1/2 sdt royco
9. Sediakan secukupnya Minyak goreng

Awalnya petani tidak mau menanam jagung ketan hitam pemberian dari PPL pada desa tersebut ini disebabkan masyarakat belum pernah melihat atau membeli untuk dikonsumsi, karena kegigihan dan kesabaran penyuluh dalam mengambil hati petaninya untuk mencoba. Hari ini seharusnya saya masak daging buat event bancakan. Cuma kemarin ke pasar tapi nggak ada yang jualan daging. The kernels also display variegated hues of purple to dark.

Langkah-langkah untuk buat Bakwan Jagung Ketan hitam:

1. Jagung yg sdh bersih diiris ambil dagingnya saja, lalu di tumbik2 agak hancur, lalu sisihkan.
2. Persiapkan wadah dan masukkan bahan & jagungnya juga,tahunya di hancurkan aduk jadi satu semuanya
3. Panaskan minyak lalu goreng dgn api sedang, ambil adonan sesendok lalu goreng, lakukan sampai adonan habis. Dan siap di hidangkan 😋👌
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Karakter unik lain yang dimiliki oleh jagung ketan ini adalah akan menghasilkan warna merah-kecoklatan apabila endosperma biji yang mengandung amilopektin dilukai dan diberi larutan iodine. Selain itu tanaman ini juga kaya akan antioksidan serta sumber protein yang baik untuk tubuh. Kandungan endosperm jagung nonwaxy (terdiri dari amilopektin dan amilosa dengan kadar yang bervariasi) diberi larutan potassium iodine akan berwarna biru sampai hitam. Berdasarkan penelitian, jagung ketan dapat digunakan sebagai campuran bahan baku kertas, tekstil dan industri perekat. Dijelaskan, jagung ketan hitam merupakan pangan fungsional yang dapat memberikan manfaat kesehatan karena adanya kandungan antioksidan cukup tinggi dan dapat meningkatkan imun tubuh.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan jagung ketan hitam yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati