Sedang mencari ide resep ayam kung pao yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kung pao yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Si koko suka banget kungpao chicken. Kalau ke resto yang ada menu ini pasti dia pesan. Lebih enak buatan mama daripada yang di resto hehe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kung pao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kung pao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kung pao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kung Pao menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Ayam Kung Pao:

1. Ambil 280 gr fillet daging ayam (dari sepasang dada ayam)
2. Gunakan 80 gr kacang mete, goreng
3. Siapkan Sedikit wijen, sangrai
4. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
5. Ambil Bumbu Saat Menumis:
6. Persiapkan 1/2 siung bawang bombay, potong kotak
7. Gunakan 1 batang bawang prei, iris-iris
8. Gunakan 1 jempol tangan jahe, geprek (bisa diiris korek api)
9. Ambil Paprika (saya ganti 1 cabe merah, iris serong
10. Ambil 1 sdm air jeruk nipis
11. Persiapkan 1 sdt maizena + 100 ml air (boleh skip, diganti air saja)
12. Siapkan 1 sdm kecap manis (saya pakai 2, merasa kebanyakan)
13. Ambil 1 sdm saos tomat
14. Sediakan Bumbu Marinasi:
15. Gunakan 1 sdm kecap manis
16. Sediakan 1/2 sdm kecap asin
17. Gunakan 2/3 sdm minyak wijen
18. Persiapkan 2/3 sdm saus tiram
19. Persiapkan 1 siung bawang putih (pilih yang besar), parut/haluskan

Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Ayam kungpao sendiri adalah makanan yang enak disantap untuk makan siang ataupun makan malam. Ayam kungpao sendiri sangat terkenal di Indonesia. Ayang kungpao adalah sebuah hidangan yang mampu menambat hati mereka yang mencintai masakan pedas.

Cara membuat Ayam Kung Pao:

1. Bersihkan ayam, fillet dan potong dadu. Lalu beri bahan marinasi, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
2. Siapkan sisa bahan. Goreng mente. Sangrai wijen.
3. Tumis bombay dan jahe hingga setengah harum. Masukkan ayam, saus tomat, air jeruk nipis. Aduk, masak hingga matang.
4. Tambah air larutan maizena (boleh skip jika tidak suka, tambahkan sedikit air saja). Tambahkan mente, kecap manis (saya pakai 2 sdm sepertinya kebanyakan, karenanya warnanya agak gelap), cabe merah, bawang prei. Aduk, masak dan koreksi rasa. Sajikan dengan taburan wijen.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Membuat hidangan ini pun tidak memakan waktu yang lama, Moms. Nah menurut Wikipedia, kung pao chicken atau ayam masak kung pao merupakan masakan tumisan yang terbuat dari daging ayam, kacang tanah goreng, sayuran dan cabai merah. Masakan ini merupakan hidangan klasik Schezuan yang aslinya berasal dari Propinsi Sichuan di China dengan menggunakan Sichuan peppercorn di dalamnya. Cara-cara untuk ayam kung pao: Potong cili kering, bawang holland, daun bawang, bawang putih dan halia. Potong ayam dalam bentuk kiub lalu gaul rata tepung jagung dan kicap cair.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kung pao yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!