Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur. Ceritanya mau jalan pagi, tapi udh kesiangan jadilah berbelok ke pasar. Secara singkat mikir mau beli apa, inget sebelumnya bertamu lalu disuguhin mie ayam.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur:

1. Persiapkan 1/2 ekor ayam
2. Persiapkan Fillet dada ayam dari 1 ekor ayam
3. Siapkan Baso sapi (saya masih memilih beli jadi)
4. Siapkan Tambahan : kerupuk pangsit
5. Persiapkan Mie telur kuning (biasanya di pasar suka ada yg sudah jadi)
6. Ambil Bawang merah 5 siung haluskan
7. Sediakan Bawang putih 5 siung haluskan
8. Persiapkan Kemiri 2 biji sangrai haluskan
9. Ambil Kunyit 2 buku jari haluskan
10. Persiapkan Jahe 3cm geprek
11. Siapkan Serai 1 buah geprek + daun salam
12. Sediakan Cabe rawit merah seckpnya untuk sambal
13. Siapkan Daun bawang
14. Persiapkan Minyak goreng tropicana atau minyak jagung
15. Persiapkan Kecap
16. Persiapkan Merica bubuk
17. Persiapkan Garam
18. Siapkan Jeruk nipis (pengganti asam cuka)

Ini yang membuat rasa kenyalnya beda dengan mie instan. Lihat juga resep Mie ayam pangsit (Sehat dan simpel) enak lainnya. Kalau Mie Tek-Tek nich memang kurang sedep rasanya dan nggak ada kekian kampungnya yang Yodha suka. Mie Dok-Dok ala Abang-Abang itu enak.karena biasanya memakai Kecap khusus tradisional.

Cara memasak Mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur:

1. Minyak ayam bawang : 1. Pisahkan kulit ayam dan lemak ayam dari daging. 2. Panaskan minyak goreng baru sekitar 5 sendok makan. 3. Masukan kulit ayam dan lemak ayam goreng sampai kering dengan api kecil yaaaaaaa….. kasih garam sedikit. 4. Klo sdh kering angkat sisihkan, biarkan minyak bekas gorengnya di kuali tadi, lalu masukan bawang putih yg sdh dicincang kasar. Lanjutkan goreng sampe ckp kering berwarna coklat. 5. Setelah kering kecoklatan, sisihkan dalam wadah minyak + bawang putihnya.
2. Kuah baso 1. Sishkan daging dari tulang yang setengah ayam tadi. 2. Rebus tulangnya dengan air seckpnya. Pake api kecil sampai kaldunya keluar. 3. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. 4. Masukkan baso yg sdh disiapkan. 5. Rebus sebentar sampai baso agak mengembang dan kaldu meresap. 6. Jika sdh matang matikan kompor.
3. Topping ayam semurnya 1. Yang dipotong2 dadu kecil adalah dada ayam ya. (filosofi bagian ayam yang sehat 😁). 2. Siapkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi. 3. Lagi pake minyak goreng sehat bebas merk (saya pake tropicana). Tumis bumbu halus dengan salam serai jahe geprek. Oseng2… 4. Setgh matang masukkan daging dada fillet yg udh dipotong tadi. Oseng2 lagi sampai ayam berubah warna. 5. Tambahkan kecap manis. 6. Tuangkan air kaldu (boleh dr rebusan tulang ayam tadi ya) setgh liter.
4. 7. Rebus perlahan dgn api sedang sampai air sedikit berkurang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica + daun bawang potongan kecil sesuai selera yaaaa…. 8. Takaran kuah semurnya menyesuaikan selera mommies aja. Soalnya ada yg suka makan mie ayam pake kuah topping ayamnya. 9. Selesai ? Oke angkat dr kompor. 10. Di foto saya pake telur puyuh 😁 karena ada sisa di kulkas. (boleh skip)
5. Jangan lupa dicoba rasa
6. Sambal PEDISSS 1. Rawit merah orange yang kita beli itu ulek. Boleh halus, boleh kasar. 2. Jgn lupa tambah garam gula. 3. Klo kita buat sambal kering / rawit kering tambahkan 1 sendok minyak ayam bawang sdh dipisahkan di atas tadi ya… 4. Aduk 5. Klo bikinnya sambal rawit cair, bisa digoreng dgn minyak gorenflg sehat lalu tambahkan air kaldu seckpnya.
7. Sayur sawi hijau 1. Siapkan air mendidih di panci. 2. Jika sdh mendidih, matikan kompor lalu masukan sayur sawi hijau yang sudah dipotong2 1 menit 3. Angkat, tiriskan dan masukkan wadah.
8. Mie…. 1. Didihkan air dalam panci 2. Ketika mendidih, masukkan mie kuning sekitar 15 detik. 3. Angkat dan tiriskan Jangan lama2 ya tar lembek ga enak.😁
9. Penyajian ala mamang mie ayam 😎 1. Siapkan mangkok 2. Tuangkan 2 sendok makan minyak ayam bawang 3. Tuangkan 1 sendok makan kuah semur ayamnya. 4. Masukkan mie (sesuai selera). Aduk2 dgn bumbunya tadi. 5. Masukkan sayur hijau seckpnya. Mulai ditata yaaaa…. 6. Masukkan semur ayam toppingnya. Jangan lupa kuahnya seckpnya jg sesuai selera. 7. Boleh tambah baso kering atau kuah basonya bs dipisahkan sama sayurannya di mangkok lain oke juga 😁😁😁 8. Utk sambal /jeruk /kecap, bebaslah
10. Happy cooking. Moms.. Menu ga sengaja kepikir ala2 WFH… Sehat dr minyaknya + fillet dada + sayuran hijaunya + baso buatan rumahan tanpa pengawet.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Kalau Abang langganan Yodha.pakainya Kecap Mirama. Memang Kecap tradisional ini rasanya berbeda. Di buat masak Mie atau Nasi Gorengan jadi makin sedap. Pengennya mie kocok Bandung, yang pake kikil, apa daya kikil susah didapat, browsing-browsing internet, dapet versi ini, belum pernah bikin, tapi tiap dapur seleranya beda-beda, ada yang bilang kuahnya kental, ada yang bilang pake maizena, ada yang bilang kuahnya putih, dan juga variasi daging berbeda-beda, ada yang bilang pake sapi, ada juga yang pake ayam. Menu makan malam yang enak dan simpel.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam sedap dan sehat ala uji nyali di dapur yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati