Kamu sedang mencari ide resep jajanan jadul betawi ketan kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jajanan jadul betawi ketan kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jajanan jadul betawi ketan kelapa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jajanan jadul betawi ketan kelapa yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Bahan utama membuat dodol yaitu santan kelapa, gula, tepung ketan, dan garam. Jajanan ini memiliki tekstur kenyal dan manis legit. Ciri khas dodol Betawi lainnya yaitu bahan dasar tepungnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jajanan jadul betawi ketan kelapa yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Jajanan Jadul Betawi Ketan Kelapa menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jajanan Jadul Betawi Ketan Kelapa:

1. Gunakan 1/2 liter beras ketan putih
2. Siapkan secukupnya Air
3. Ambil 2 lembar daun pandan
4. Siapkan 1/2 butir kelapa setengah tua
5. Persiapkan 3 sdm gula pasir
6. Sediakan 2 sdm bawang goreng
7. Siapkan 1 sdm garam (bagi 2)

KETAN kuning serundeng merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang pulen serta dipadukan dengan bumbu serundeng kelapa yang manis dan gurih. Hidangan satu ini biasanya dijadikan sebagai suguhan berbagai acara spesial. Sajian ini juga cocok untuk kamu yang tidak mau sarapan terlalu berat. Kue ini bisa dibilang merupakan jajanan yang mengenyangkan perut, sebab kue ini terbuat dari beras ketan.

Instruksi untuk membuat Jajanan Jadul Betawi Ketan Kelapa:

1. Cuci ketan, rendam selama 15 menit
2. Angkat tiriskan dan masukkan ke langseng yg sudah mendidih airnya. Kukus selama 5 menit. Angkat dan masukkan ke dalam wadah baskom, beri garam 1 sdt, kemudian siram dgn air panas sampai pas (tidak bergenang airnya) Tutup dan tunggu sampai 5 menit. Kukus kembali selama 15 menit
3. Angkat, letakkan dalam baskom, aduk-aduk dan angin2kan. Ambil plastik kemudian bentuk bulat pipih. Sisihkan
4. Sementara itu buat kelapa sangrai yg sudah di parut. Sangrai sampai coklat muda. Blender halus. Sisihkan ke dalam piring, beri garam sedikit, gula, bawang goreng. Jika suka pedas bisa diberi bubuk cabe aida.
5. Guling2kan ketan bersama kelapa bumbu. Tata…
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Siraman saus gula merah dan taburan kelapa parut di atasnya membuat kue ini terasa manis dan gurih. By the way, bila diamati kue ini mirip gak sih dengan lontong daun pisang hanya berbeda bentuknya saja? Uli Ketan umum dikenal sebagai makanan khas Betawi. Masyarakat Betawi sering menyajikan uli ketan saat perayaan lebaran Idul Fitri maupun Idul Adha. Jajanan tradisional ini juga termasuk yang terbuat dari campuran parutan kelapa dan tepung beras.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jajanan Jadul Betawi Ketan Kelapa yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!