Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang hati sapi yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang hati sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang hati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Goreng kentang dan hati sapi secara terpisah hingga agak kering. Bumbu: Rebus cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih hingga lunak lalu tiriskan. Haluskan bumbu yang direbus bersama terasi, gula dan garam.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kentang hati sapi yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:

1. Siapkan 6-8 buah kentang, potong dadu, goreng matang
2. Ambil 250 gr hati sapi, rebus matang, potong dadu
3. Gunakan 6 buah cabai merah gendut, iris halus
4. Persiapkan 1 papan petai, iris sesuai selera
5. Sediakan 2 lembar daun salam
6. Persiapkan 1 ruas lengkuas, geprek
7. Persiapkan 2 batang sereh, geprek
8. Ambil 65 ml santan instan
9. Sediakan 250 ml air
10. Gunakan Secukupnya garam
11. Persiapkan jika suka Penyedap rasa sapi
12. Siapkan Bumbu halus:
13. Ambil 10 cabai merah keriting
14. Siapkan 10 siung bawang merah
15. Sediakan 6 siung bawang putih
16. Siapkan 5 butir kemiri
17. Gunakan 2 sdm gula merah iris

Selain itu, masakan ini juga sering dibuat untuk menyambut momen spesial, seperti Lebaran. Itu dia beberapa resep sambal goreng kentang hati favorit, kamu bisa mengkreasikannya dengan bahan-bahan lain yang disukai. Menu perpaduan kentang dan ati ampela dikenal dengan nama sambal goreng ati kentang. Sambal goreng ati kentang biasanya disajikan saat Lebaran atau ketika hajatan besar.

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:

1. Goreng kentang sampai matang sisihkan. Rebus hati sapi sampai matang, potong dadu lalu goreng sebentar saja, sisihkan.
2. Iris halus cabai merah gendut, sisihkan. Haluskan bumbu dan potong petai sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam sampai harum lalu masukkan potongan hati sapi dan petai, aduk rata. Setelah bumbu agak mengering, masukkan 250 ml air, santan dan irisan cabe merah gendut. Aduk rata. Beri garam dan penyedap rasa. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
4. Jika rasa sudah pas, masukkan potongan kentang, aduk rata sesekali sampai air menyusut dan kering. Angkat dan sajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Tak perlu khawatir, kamu bisa mengikuti resep sambal goreng ati ampela yang sederhana berikut ini. Simak resep selengkapnya berikut ini, ya! Kali ini bukan dalam rangka lebaran atau karena ada jamuan makan maka saya memasak sambal goreng hati. Tapi dikarenakan di freezer saya ada beberapa bongkah hati sapi dan juga kentang di meja dapur. Pagi-pagi saya sempatkan menyingsingkan lengan baju untuk membuat masakan ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang hati sapi yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!