Kamu sedang mencari ide resep pepes ikan tamban (makarel) khas bangka yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan tamban (makarel) khas bangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tamban (makarel) khas bangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan tamban (makarel) khas bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

NONTON VIDEO KITA SAMPAI HABIS YAA TEMAN². Makanan khas Bangka Belitung lekat dengan bahan dasar ikan dan belacan (terasi). Salah satu makanan unik berbahan dasar ikan dan terasi yaitu rusip.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan tamban (makarel) khas bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Pepes Ikan Tamban (makarel) khas Bangka memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ikan Tamban (makarel) khas Bangka:

1. Sediakan 1 kilo ikan tamban a.k.a makarel
2. Persiapkan 5 siung bawang merah
3. Persiapkan 4 siung bawang putih
4. Gunakan 5 butir lada putih bulat
5. Persiapkan 3 butir kemiri
6. Siapkan 2 tangkai sereh (ambil putih saja)
7. Gunakan 1 ruas telunjuk kunyit tua
8. Gunakan 1 cm jahe
9. Persiapkan 1/2 ruas jempol lengkuas
10. Siapkan 5 buah belimbing wuluh
11. Ambil 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
12. Ambil 2 sdm air asam (dari asam Jawa 3 biji di campur air, buang ampas)
13. Sediakan 1 sdm garam
14. Siapkan 1 sdm gula pasir
15. Siapkan 1 sdm terasi Bangka asli
16. Siapkan Daun pisang secukupnya, sebaiknya dihangatkan di di atas api biar daun tidak mudah robek
17. Ambil Tusuk gigi secukupnya

KOPI, Jembrana - Bupati Jembrana I Nengah Tamba menyerahkan bantuan perlengkapan alat budidaya ikan lele kepada kelompok. Hallo rekan rekan, apa kabar semoga baik baik aja ya. Pada kesempatan ini saya ingin menulis tentang resep manado yaitu resep masakan manado pepes ikan bumbu iris. Masakan ini enak sekali apalagi bagi mereka yang doyan ikan yang segar segar.

Step by step untuk buat Pepes Ikan Tamban (makarel) khas Bangka:

1. Bersihkan ikan tamban, buang isi perut dan insang, cuci bersih di air mengalir, tiriskan menggunakan tirisan sayur jangan sampai ada air yg menetes
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe, sereh, kunyit, lada dan cabe. Kali ini saya pakai uleg mom, biar bumbu lebih maknyus. Tambahkan belimbing wuluh, uleg hingga halus
3. Tambahkan terasi, garam, gula dan air asam, test rasa ya mom
4. Campurkan ikan beserta bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk hingga rata. Biarkan ikan lebih kurang 15 menit biar bumbu meresap ya mom
5. Mulai bungkus ikan ke dalam daun pisang, peniti kedua ujung daun menggunakan tusuk gigi. Lakukan hingga ikan habis.
6. Bakar ikan yang telah dibungkus diatas bara api usahakan bara api tetap kecil ya mom, biar ikan matang sempurna. Kalau di kampung saya lebih suka bakar ikan diatas bara api, selain rasanya lebih enak, wangi khas ikan bikin masakan makin menggugah selera. Jangan lupa ikan di balik ya mom
7. Angkat ikan jika daun pisang sudah kering dan agak gosong. Ikan pepes khas Bangka siap disajikan. Selamat memasak mommy
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Aku pun menemani nenek ke kebun dan sebelum pulang, kami selalu mandi di sungai kecil. Sementara nenek mencuci pakaian beberapa potong sore itu, aku masih sempat bermain mencari udang kecil di sungai dan menangguk ikan kecil di tepian. Musim mangga emang sudah belalu, tapi pohon mangga manalagi msih ada buahnya, entah kenapa ya musimnya sdh gk ada msih aj bebuah. Pagi yg cerah hari ini bebikin menu ikan pindang, wiihh mantap nih pastinya. Ikan hias arwana dari Provinsi Bangka Belitung memiliki ciri khas yang tak dimiliki ikan arwana lainnya di Asia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Tamban (makarel) khas Bangka yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!