Lagi mencari ide resep kacang ijo ketan hitam yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kacang ijo ketan hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kacang ijo ketan hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kacang ijo ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

beras ketan hitam•kacang hijau•santan kara•gula batu (atau bisa di ganti gula pasir)•jahe geprek•daun pandan•garam•Air banyak untuk merebus. kacang hijau•ketan hitam•gula jawa,sisir•air•daun pandan,simpulkan•gula pasir•santan instant•susu bubuk,larutkan dengan setengah gelas air panas. Bubur ketan hitam: Kukus beras ketan hitam selama kira-kira setengah jam hingga setengah matang. Kemudian tambahkan air, rebus hingga matang di atas api sedang sambil diaduk sesekali.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kacang ijo ketan hitam yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Kacang Ijo Ketan Hitam menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Kacang Ijo Ketan Hitam:

1. Gunakan 250 gr kacang ijo. cuci bersih
2. Gunakan 250 gr ketan hitam. cuci bersih
3. Gunakan 200-250 gr gula merah, sisir halus
4. Ambil secukupnya Gula pasir
5. Gunakan secukupnya Garam
6. Persiapkan 1 ruas jahe
7. Persiapkan Sedikit kayu manis, bubuk juga boleh (optional)
8. Ambil Daun pandan
9. Siapkan 2 bks santan kara

Beras ketan hitam memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat. Kacang hijau / ijo merupakan salah satu bahan makanan yang bukan saja enak di buat minuman maupun makanan. Es bubur kacang hijau sangat nikmat dan segar. Namun jika anda membuatnya untuk makanan putra putri di rumah bisa dicampur dengan ketan hitam.

Cara memasak Kacang Ijo Ketan Hitam:

1. Rendam kacang ijo dan ketan hitam yang sudah bersih di wadah yang berbeda. Kurleb 5 jam. Semakin lama direndam semakin lekas lunak saat dimasak. Tapi ngga 24 juga ya ntar malah jadi kecambah 🤣
2. Panaskan air dalam 2 panci berbeda, rebus kacang hijau dan ketan hitam di masing2 panci.
3. Untuk kacang ijonya sampai bentuknya kurleb seperti ini yaa
4. Untuk ketan hitam merebusnya sampai benar benar lunak dan matang kalau air menyusut bisa ditambahkan air lagi sampai tingkat kematangan sesuai selera. Jangan lupa sambil diaduk supaya tidak mengerak di bagian bawah panci. Jika sudah lunak dan matang tambahkan gula secukupnya sesuai selera. Kemudian matikan kompor.
5. Setelah kacang ijo matang dan lunak, masukkan gula merah sisir daun pandan kayu manis dan jahe aduk perlahan sampai benar benar tercampur. Kemudian masuķan santan cair (1 bks kara dan air) sambil diaduk supaya tidak pecah.
6. Pakai 1 santan lainnya untuk membuat pelengkap. Masak 1 scht kara dan air aduk sampai matang.
7. Setelah matang semua hidangkan dengan posisi kacang ijo terlebih dulu, kemudian ketan hitam dan siramkan santan secukupnya.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep Bubur Kacang Ijo - Jumpa kembali dengan pecinta resep masakan Indonesia yang budiman dimana saja. Kaliini saya mau membagikan Resep Bubur Kacang Ijo istimewa khas madura yang nikmat berselera. Resep bubur kacang ijo itu sendiri ada berbagai macam dengan tambahan bahan yang melengkapinya. Nah, untuk anda yang ingin menyajikan Silakan ambil mangkuk saji. Lalu masukan bubur kacang ijo dan bubur ketan hitam dalam satu tempat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kacang ijo ketan hitam yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!