Lagi mencari ide resep sambal goreng ati sapi yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Angkat dan tiriskan lalu potong-potong dadu, goreng sebentar dan tiriskan dari minyak. Siapkan penggorengan dan minyak sedikit untuk menumis bawang merah hingga layu. Masukkan garam, gula, air asam, dan cabai iris.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng ati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati Sapi memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Sapi:

1. Gunakan 2 buah kentang
2. Sediakan 1/2 kg ati sapi
3. Sediakan 3 buah cabe merah besar
4. Persiapkan 10 bawang merah
5. Siapkan 8 bawang putih
6. Persiapkan Lengkuas
7. Ambil Daun salam
8. Persiapkan Sereh
9. Ambil Gula, garam, penyedap

Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya. Kupas kentang lalu potong dadu kecil. Cuci hati sapi dan potong dadu kecil.

Langkah-langkah untuk memasak Sambal Goreng Ati Sapi:

1. Kentang dipotong-potong, lalu goreng hingga matang.
2. Ati sapi direbus hingga matang, lalu dipotong-potong, kemudian goreng hingga kering.
3. Seperti ini.
4. Cabe merah besar direbus hingga matang.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah yang sudah direbus. Lalu tumis hingga harum.
6. Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Setelah harum, tambahkan air.
7. Tambahkan ati ayam, aduk-aduk. Lalu masukkan kentang.
8. Tambahkan gula, garam, penyedap. Lalu masak hingga airnya sat (surut).
9. Tambahkan irisan cabe merah besar untuk hiasan. Jadi deh :)
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Goreng kentang dan hati sapi secara terpisah hingga agak kering. Resep sambal goreng ati ini memakai hati sapi sebagai bahan utama. Paduannya adalah potongan kentang yang empuk nikmat. Untuk bumbu halusnya lengkap dengan campuran cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang, hingga terasi goreng. Ikuti resep sambal goreng kentang ati berikut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati sapi yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!