Sedang mencari ide resep puding kacang hijau yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding kacang hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan puding kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga cara membuat Pudding Bubur Ketan Hitam Kacang Hijau dan masakan sehari-hari lainnya. Yuk, Moms coba variasikan pudding dengan kacang hijau. Kacangnya setelah direbus, terus diblender sampai halus, habis itu baru deh dimasak lagi sama agar-agar.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat puding kacang hijau yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Puding Kacang Hijau menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Puding Kacang Hijau:

1. Persiapkan Lapisan kacang hijau
2. Persiapkan 200 gr kacang hijau
3. Gunakan 1 ltr air untuk merebus kacang hijau
4. Siapkan 1 sachet/7 g agar - agar plain
5. Siapkan 2 sachet santan instan@65 ml
6. Gunakan 140 gr gula pasir
7. Siapkan Sejumput garam
8. Persiapkan 100 ml jus pandan(10 lbr pandan diblender dlm 100ml air)
9. Ambil 500 ml air(air rebusan kacang hijau +air biasa)
10. Persiapkan Lapisan putih
11. Sediakan 1/2 sachet/3,5 gr agar - agar plain
12. Siapkan 400 ml santan(1 sachet santan instan + air)
13. Siapkan 3 sdm gula pasir
14. Gunakan Sejumput garam
15. Siapkan Lapisan gula merah
16. Persiapkan 1/2 sachet/3,5 gr agar - agar plain
17. Gunakan 100 gr gula merah, sisir
18. Sediakan 400 ml air

Aduk sampai merata dan rebus kembali hingga mendidih. Salah satu pengolahan kacang hijau adalah sari kacang hijau yang sudah umum digunakan masyarakat untuk membuat susu kacang hijau. Bismillah mau ikut tantangan Golden Batik Apron, semoga istiqomah 🙏. Semoga aja dapat kata LULUS dari Mamah, dan kali ini aku berbagi resep bikin puding kacang ijo favorit dirumah. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang Selama masa self quarantine, saya perhatikan teman-teman banyak yang beralih professi jadi Chef rumahan 😂😜 jadi banyak saingan nih. but I love it!

Cara memasak Puding Kacang Hijau:

1. Lapisan kacang hijau: Cuci bersih kacang hijau, rebus dgn 1 liter air hingga empuk(me: metode 5:30:7). Saring, ukur airnya, tambahkan santan dan air hingga 500 ml
2. Blender kacang hijau dengan sebagian air santan hingga lembut. Tuang dalam panci, tambahkan dengan bahan lainnya. Aduk hingga rata
3. Masak dengan terus diaduk hingga mendidih dan meletup. Tuang di cetakan, letak hingga suhu ruang.
4. Lapisan putih : Campur semua bahan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Hilangkan uap panasnya. Pastikan lapisan hijau sudah setengah set/berkulit, tuang sedikit demi sedikit lapisan putih dengan sendok sayur hingga habis. Diamkan dlm suhu ruang
5. Lapisan gula merah : Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Tunggu hingga uap panasnya hilanh Pastikan lapisan putih sudah berkulit/setengah set. Tuang lapisan gula merah sedikit demi sedikit dengan sendok sayur.
6. Diamkan hingga set dan mengeras. Sajikan dingin lebih nikmat
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kacang hijau Belu mengandung unsur makro dan mikro, protein, lemak, serat kasar, pati, karbohidrat, dan gula. Kacang hijau mengandung asam amino cukup tinggi dan beberapa vitamin yang Cara Membuat Puding Kacang Hijau: Langkah pertama ialah cuci bersih kacang hijau yang akan digunakan Kemudian siapkan panci untuk mengkukus kacang hijau Kukus kacang hijau tersebut hingga mengembang Kemudian potong gula merah menjadi beberapa potongan kecil Tuang kembali kacang hijau ke dalam panci, tambahkan pewarna hijau, masak hingga setengah mendidih. Tuang campuran agar- agar ke dalam larutan kacang hijau. Aduk hingga mendidih dan gula larut. Bahan II: rebus susu, agar-agar, gula pasir sampai mendidih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding kacang hijau yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati