Lagi mencari inspirasi resep ayam kungpao yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kungpao enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan penggunaan kacang tanah di dalamnya. Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya. Resepi Ayam Kung Pao, masakan ala Cina yang sedap.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kungpao yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Kungpao memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kungpao:

1. Siapkan Bahan utama:
2. Siapkan 500 gram ayam fillet, potong kotak2
3. Gunakan 1 genggam kacang mede sangrai/goreng
4. Gunakan 2 buah cabe merah potong serong
5. Ambil 2 batang daun bawang potong 1-3 cm sesuai selera
6. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
7. Siapkan 1 buah bawang bombay, rajang kasar
8. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
9. Persiapkan 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ayam
10. Sediakan 50 ml air
11. Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
12. Persiapkan Bahan Marinasi:
13. Gunakan 1 sdm saus tiram
14. Siapkan 1 sdt kecap inggris
15. Persiapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
17. Gunakan 1 sdm munjung maizena
18. Sediakan Bahan Saus:
19. Ambil 1 sdm saus tiram
20. Ambil 1 sdm saus tomat
21. Ambil 2 sdm kecap manis
22. Persiapkan 1 sdm minyak wijen
23. Gunakan Bumbu Penyedap:
24. Sediakan 1/2 sdt garam
25. Gunakan 1/2 sdt penyedap jamur
26. Persiapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
27. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
28. Siapkan 1 sdt gula pasir

Masakan ini merupakan hidangan klasik Schezuan yang aslinya berasal dari Propinsi Sichuan di China dengan menggunakan Sichuan peppercorn di dalamnya. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Versions commonly found in the West, called Kung Pao chicken, Kung Po, or just chicken chili and garlic, consist of diced, marinated chicken, stir-fried with orange or orange juice, ginger, garlic, chicken broth, sugar, cooking oil, corn starch, and salt and pepper to taste. [ITA/ENG/INDO] POLLO KUNG PAO

Step by step untuk membuat Ayam Kungpao:

1. Siapkan ayam, cuci bersih, terakhir cuci dengan air jeruk nipis. Potong-potong kotak lalu tambahkan dengan semua bahan marinasi. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit atau boleh semalaman di kulkas.
2. Sambil menunggi dimarinasi, siapkan semua bahan lainnya, bumbu rajang dan sausnya.
3. Setelah 30 menit dimarinasi, keluarkan dari kulkas. Diamkan sebentar sambil panaskan minyak. Goreng ayam sampai kering dan berkulit. Sisihkan.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu lalu masukkan irisan cabe merah. Setelah layu, masukkan ayam yg sdh digoreng, lalu masukkan semua bahan saus dan bumbu penyedap. Tambahkan air. Biarkan sampai mendidih. Test rasa, jika ada yang kurang pas asin dan manisnya, silahkan dikoreksi sesuai selera.
5. Setelah air agak asat dan bumbu sdh meresap ke daging ayam, tambahkan kacang mede dan potongan daun bawang. Aduk rata dan ayam kungpao siap disajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Masukkan cili kering dan tumis hingga harum, tambah bawang putih, tumis lagi, masukkan cendawan, red n green capsicum. Masukkan sos hoisin, kicap pekat, kicap cair, minyak bijan, gula dan gajus tadi, kacau hingga mesra. Tambah ayam dan gaul hingga sos menyaluti daging ayam. Lihat juga cara membuat Ayam kung pao dan masakan sehari-hari lainnya. Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kungpao yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati