Anda sedang mencari ide resep bubur kacang hijau ketan hitam yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau ketan hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau ketan hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur kacang hijau ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Bubur kacang hijau sudah lama dikenal sebagai jajanan tradional di Indonesia. Makanan yang memiliki rasa manis ini dapat disantap tidak hanya sebagai makanan penutup saja tetapi juga bisa sebagai camilan. Masakan : Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur kacang hijau ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Kacang hijau ketan hitam memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Bubur Kacang hijau ketan hitam:

1. Gunakan 1/2 liter kacang hijau
2. Siapkan 1/2 liter beras ketan hitam
3. Sediakan 400 ml santan kental atau 2 kotak santan siap pakai
4. Siapkan 3 lembar daun pandan, di simpul
5. Sediakan 3-4 batu gula merah ukuran kecil, atau sesuai selera kemanisannya
6. Siapkan 2 ruas jari Jahe, iris tebal
7. Gunakan 1 batang kayu manis
8. Siapkan 1 sendok kecil garam
9. Siapkan 500 ml air untuk santannya

Letakkan bubur kacang hijau ketan hitam, tuang santan kental. Bubur kacang hijau biasanya disantap bersama dengan bahan pelengkap lainnya yaitu bubur ketan hitam dan kuah santan. Bubur ini memiliki banyak kandungan nutrisi seperti protein, zat besi, vitamin, dan asam folat. Tak heran jika sajian ini menjadi rekomendasi untuk dinikmati oleh seluruh kalangan.

Cara membuat Bubur Kacang hijau ketan hitam:

1. Rendam terpisah selama 3 jam kacang hijau & ketan hitam yg telah di cuci bersih. Kemudian rebus terpisah dgn air secukupnya
2. Setelah kacang hijau mendidih, masukkan jahe, daun pandan, gula merah & kayu manis. Masak kira² 1/2 jam api sedang. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika air kacang hijau habis saat proses memasak yah. Jika dirasa kurang manis, tambahkan gula pasir sesuai selera yah
3. Saat ketan hitam mendidih, beri daun pandan & kecilkan api sambil di aduk sesekali agar ketan hitam tidak gosong di dasar wadah. Masak kira² 1/2 jam atau hingga mengental yah
4. Masak Santan bersama air 500ml. Beri garam & daun pandan. Aduk² perlahan hingga mendidih. Santan telah siap. Tuangkan dalam mangkok bersih
5. Saran penyajian: sajikan terpisah agar awet tak gampang basi. Masukkan kacang hijau ke mangkuk, beri ketan hitam, kemudian tuangkan sesendok santan ke atasnya. Bon Appetit!! 🥰
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Merdeka.com - Bubur ketan hitam dan kacang ijo, dua panganan dengan citarasa manis yang kerap disandingkan sebagai makanan sehat. Biasanya kita lebih memilih bubur ketan hitam dan kacang ijo yang dijual oleh pedagang kaki lima, karena lebih praktis. Bubur kacang hijau punya segudang manfaat untuk kesehatan. Lebih lezat lagi jika ditambah ketan hitam. Yuk, coba kudapan sehat ini di rumah!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Kacang hijau ketan hitam yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati