Sedang mencari inspirasi resep iga bakar bumbu yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar bumbu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar bumbu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga bakar bumbu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Iga Bakar Teflon EMPUK enak lainnya. Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan, angkat. Bumbu rujak: Panaskan minyak, tumis cabai halus hingga harum.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah iga bakar bumbu yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Iga Bakar Bumbu menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Bakar Bumbu:

1. Gunakan 1/2 kg Tulang Iga Sapi
2. Siapkan Bumbu Halus
3. Siapkan 10 buah bawang merah
4. Ambil 5 buah bawang putih
5. Gunakan 2 cm jahe
6. Ambil 2 cm kunyit
7. Gunakan 3 butir kemiri
8. Gunakan 1 sdt ketumbar
9. Persiapkan 3 buah cabe merah keriting
10. Ambil Bumbu pelengkap
11. Siapkan 2 cm lengkuas digeprek
12. Gunakan 1 btg serai
13. Sediakan 4 lembar daun jeruk
14. Sediakan 1 lembar daun kunyit (boleh skip)
15. Gunakan 1 lembar daun salam
16. Siapkan 2 cm kayu manis
17. Siapkan garam
18. Ambil Gula pasir
19. Ambil Bumbu olesan bakar
20. Siapkan Margarin
21. Gunakan Kecap manis
22. Sediakan Minyak wijen
23. Ambil Saus Cabai (me abc extra hot)

Kreasi bumbu iga bakar ada banyak, salah satunya dengan tambahan keluak. Keluak menambah rasa gurih dan aroma yang harum pada iga bakar bumbu keluak. Makanan satu ini biasanya dijual mahal. Bakar iga sapi hingga berwarna kecoklatan dan bumbu melekat.

Step by step untuk buat Iga Bakar Bumbu:

1. Presto/rebus tulang iga sampai empuk
2. Haluskan bahan bumbu halus yg sudah tertera diatas kemudian ditumis dengan bumbu pelengkap.beri garam & gula koreksi rasa.
3. Masukkan tulang iga sapi yg sudah dipresto/direbus tadi ke dalam bumbu tumis.aduk2 sampai merata Lalau berikan air kaldu tulang tadi.diamkan sampai bumbunya meresap.
4. Kalau sudah meresap siapakan grill pan atau teflon (me grill pan) sebelumnya di wadah lain campurkan bumbu oles jadi satu kecuali margarin karena margarin nntinya dibuat untuk olesan digrill pan nya.
5. Oleskan daging lalu bakar sampai agak kehitaman(bakar nya tidak usah terlalu lama2 ± 5 menit) angkat dan sajikan lebih sedap ditaburin bawang goreng.Selamat Mencoba 😊
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Angkat dan taruh di atas piring saji. Taruh sayuran dalam mangkok saji dan siram dengan kuah kaldu lalu taburi dengan bawang goreng. Masukkan semua bahan dan bumbu rebusan iga sapi ke dalam panci. Sup iga sapi dan iga bakar untuk keesokan/lusa harinya. Iga Bakar Babi (IBI) merupakan menu andalan dari daging Iga Babi pilihan dan segar yang mampu menggo.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Iga Bakar Bumbu yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!